你愛吃鍋嗎？全台大概有超過5000家的火鍋店，由此可知火鍋一直是台灣人的最愛，也是外國人來台灣必吃的美食之一，新竹更是有很多超欠吃的火鍋啊！別再說新竹是美食沙漠，精選出新竹一定要吃的特色鍋物，無論是麻辣鍋、石頭火鍋、酸菜白肉、壽喜燒還是汕頭火鍋，通通一次整理好給你！
跟大家推薦一間裝潢超美的新竹無菜單料理餐廳「山上走走」，印象中無菜單料理都不便宜，但是看過「山上走走」提供的頂級食材後，覺得根本超值，CP值高到超乎想像，而且可以吃得很飽！「山上走走」提供極具特色的日式火鍋，及豐富的肉類和海鮮拼盤，吃得到新鮮活體海鮮和日本鹿兒島A5和牛，提供專人桌邊服務，只要準備吃就好，從前菜、生食冷盤一路到主打鍋物及飲品，都擁有視覺和味覺的高級饗宴。
CP值非常高的鍋物，鍋底多樣而且味道都很讚，也有飲料機、醬料都自己取用，想吃冰淇淋也有提供，還有服務人員的態度也很好，介紹時非常仔細，不過應該是人太多的關係，有時候沒辦法照顧得很全面，有點可惜，但也能體諒，此外，這間還是寵物友善，小編自己沒養，但看到別人的寵物都超乖，有夠可愛。
穗鍋物的價格屬於中上，肉品有牛、豬、雞、羊可以選擇，使用的是鑄鐵小火鍋，店鋪的裝潢風格讓人很放鬆！麻辣鍋的湯頭可以依個人習慣調整辣度或是麻度，除了鍋物，還有好吃的甜點可以吃！
新竹在地超推的百年老店「西市汕頭館」位於城隍廟附近，有獨家祖傳自製沙茶醬，以沙茶醬出名，還有超讚的手工現切溫體牛，看到溫體牛三個字就讓人超級受不了啦！
接下來介紹的是老瀋陽的酸白菜火鍋！這間也是在地人都不陌生的餐廳，也有被食尚玩家大力推薦過，裏頭的座位蠻多的，很適合帶著一家大小去，餐點也有很多種可以選擇，有熱炒、餅類、水餃、蔥鍋餅等。
金大鋤壽喜燒是小蒙牛的旗下品牌，用餐時間為90分鐘，專門的日式壽喜燒，平日和假日的價格不太一樣，有多種套餐可以選擇，招牌壽喜燒鹹甜的口味讓人很喜歡呢！其中有幾間門市有提供火烤兩吃，新竹的湳雅店剛好就有哦！